Archive for the ‘2014 March’ Category

20márc

Corinthia Hotel Budapest, a magyar filmgyártás bölcsője

A2013_11_07_GrandBudapest Grand Budapest Hotel, Wes Anderson világszerte ismert filmcsillagokat felvonultató legújabb filmje egy képzeletbeli európai szállodában játszódik valamikor a békeidőkben. A Corinthia Hotel Budapest, mely eredetileg 1896-ban nyitott Grand Hotel Royal néven számos hasonlóságot mutat a filmbeli szállodával, köztük rögtön a rendkívül hasonló homlokzatával. A filmben szerepet kap többet között Ralph Fiennes, Harvey Keitel, Jude Law, Jeff Goldblum, Bill Murray, Edward Norton és Willem Dafoe.

A Corinthia Hotel Budapest mindig is komoly szerepet játszott a szórakoztatóiparban, hiszen megnyitásakor mutatták be Magyarországon, illetve Párizson kívül először a Lumiére fivérek-féle mozgófilmet. A hotel Bálterme a múlt században Royal Apollo, majd később Vörös Csillag moziként működött, és jelenleg is szoros kapcsolat van a filmipar és a szálloda között. A Corinthia Hotel Budapest olyan hírességeket vonzott ide többek között, mint Catherine Deneuve, Donald Sutherland, Franco Nero, Ridley Scott, Jean Reno vagy Gerard Depardieu.

A film bemutatása alkalmából a Corinthia Hotel Budapest számos filmes témájú tevékenységgel jelentkezik. Köztük egy 3 éjszakás csomaggal is, melynek célja, hogy bemutassa, hogyan működött a filmhez hasonlóan abban a korban egy ötcsillagos luxusszálloda, illetve, hogyan működik ma és mik a hasonlóságok. Olyan különlegességeket tartalmaz továbbá, mint a Grand Budapest Hotel című film megtekintése az Aréna Mozi VIP termében, gyalogos városnéző túra, mely Budapest népszerű filmforgatási helyszíneit mutatja be, illetve a szállodában tartandó speciális túrát, mely többek között a magyar filmgyártás gyökereivel foglalkozik, és éppen a szálloda Bálterméből eredeztethető.

7márc

husz_zsofia_LZ4T7586Interjú Husz Zsófia F&B Coordinatrorral

Mióta dolgozol a szállodában?
A pályafutásomat a Corinthia keretein belül 2010 Júliusában kezdtem Máltán, majdnem két évig dolgoztam a Corinthia Hotel St George’s Bay-ben, de utána a család és a barátok, illetve a karrierépítés lehetősége haza vonzott. Kintről megpályáztam a Royalban 2012-ben megüresedett Bar Supervisori pozíciót amit utána 7 hónapon keresztül be is töltöttem, majd 2013 Júliusában jelentkeztem az F&B Coordinator pozícióra, jelen pillanatban is ez a feladatköröm F&B-n belül.

Milyen területen dolgoztál illetve dolgozol a szállodán belül?
Jelen pillanatban az F&B Coordinator pozíciót töltöm be, de pályafutásomat felszolgálóként kezdtem a a Pearl Lounge lobby barban Máltán, majd itthon dolgoztam a Le bar Lobby Barban mint Bar supervisor.
Mi a feladatod a munkád során?
Az Food and Beverage Igazgató ill. helyettese közvetlen irányítása mellett végzem munkámát. Ellátom a levelezést, fordításokat készítek. Étlapokat, menüket fordítok és gépelek. Gondoskodom az érkező és kimenő levelek iktatásáról, postázásáról. Vételezem az éttermi igazgatóság részére szükséges nyomtatványokat, irodaszereket. Rendkívüli alkalmakra vagy a szokásos rendezvényekre asztalrendeléseket veszek fel és azokat adminisztrálom. Elkészítem az éttermi igazgatóság körleveleit, másolom az utasításokat, gondoskodom azok sokszorosításáról és továbbításáról. Ellátom a rendezvényen dolgozó külsősök adminisztrációját, a külsősök megrendelését, nyilvántartását. Az étterem és a bár részére elkészítem a napi büféválasztékok kiírását. Kapcsolatot tartok a grafikai stúdiókkal, nyomdával, javítom, egyeztetem a leadott anyagokat, flyereket, étlapokat.

Mi volt a legkedvesebb élményed a szállodával kapcsolatban?

Számomra meglepő volt, hogy külföldön mennyire szívélyesen fogadtak a szállodában mint magyart aki kint dolgozik Máltán, és amikor a szerződés hosszabbítás elött elmondtam, hogy már nagyon hiányzik a családom és a barátaim, és Máltán előrelépési lehetőség a máltai nyelv ismerete nélkül nehézkes , ezért itthon folytatnám a karrierem. Nagyon megértőek, és segítőkészek voltak. Az ottani General Manager Mr. Chapel kérés nélkül kapcsolatba lépett Fischer úrral, és biztosított, hogy lesz lehetőségem itthon is a Corinthia keretein belül folytatni a pályafutásom. Nehezen tudom elképzelni, hogy más luxus hotel láncban a HR-en kívül bárkit is érdekelt volna egy felszolgáló sorsa, olyan szinten, hogy GM-ek egymás közt emailezzenek erről. Szeretek itt dolgozni, és a tudat, hogy munkámat megbecsülik, és értékelik , illetve, hogy az embernek idővel lehetősége van más pozíciókban is kipróbálni magát, előrelépni még jobban megerősít abban, hogy érdemes lojálisnak maradni. Biztos vagyok benne, hogy a vendégeink is érzik ezt a fajta törődést amikor átlépik a hotel küszöbét.

Mit csinálsz szívesen szabadidődben?
Nálam ez abszolut hangulatfüggő de szeretem az aktív, minőségi időtöltést, nem vagyok az az otthonülős típus, persze egy húzós hét után van, hogy az esik jól. Sportok minden mennyiségben, legyen szó raftingról, snowboardról vagy csak egy sima margit sziget kör futásról. Szeretem a baráti körömmel, családommal tölteni az időt ha tehetem. Utazni, belföldön és külföldön egyaránt.

4márc

2014_§3_YCMA szomorkás, szürke esős tél után közeledik végre a tavasz, és mi is megújult erővel vetjük bele magunkat az Új lendület évébe
Rögtön a hónap elején a hölgyeket köszöntjük. Egzotikus ételeket, mint például Osztriga Passion Fruit Sorbet-val és különleges bekészítéseket kínálunk erre az alkalomra, ami a szobaszervizen keresztül lesz elérhető. Nem maradhat el természetesen a nőnapi brunch sem. A korábbi évek hagyományainak megfelelően a 15-i hétvégére eső vasárnapon magyaros ételkülönlegességekkel, díszlettel és műsorral, illetve hungarikumokkal Nemzeti brunchra várjuk kedves vendégeinket.
A hónap második felében is érdekes tematikájú brunchokkal készülünk, természetesen ismét az élmény és a szórakoztatás lesz fókuszban. Visszaugrunk a 20’-as 30’-as évek USA-jába a szeszcsempészet idejébe (Speakeasy, also called a blind pig or blind tiger), majd a hónap végén feje tetejére áll minden a Bolondok napi vasárnapi brunchon.
Ha már a hungarikumokról esett szó, az elegáns Le Bar Lobbyban a nyugodt kikapcsolódás mellett alkalmuk nyílik megismerkedni halk Jazz muzsika mellett a legkülönbözőbb zamatos gyümölcsökből készült igazi magyar pálinkákkal.
A Year of Nem Momentum jegyében bemutatjuk új szolgáltatásainkat is két kollégánk segítségével. Judit, a Spa Manager bemutatja, hogy mit érdemes tudni az ESPA-ról.
Bemutatjuk továbbá új online elérhető szolgáltatásunkat, mely egyedi a Corinthia láncot belül, ez pedig a Virtual Planner, amely a különböző események, konferenciák és rendezvények szervezéséhez nyújt segítséget.
Ezen kívül sok más színes tartalommal jelentkezünk. Megismerhetnek egy újabb fejezetet szállodánk gazdag történelméből. Bemutatjuk Zsófiát, aki az F&B részleg munkáját segíti, illetve Péter egy újabb saját készítésű receptet oszt meg Önökkel.
A városban sem áll le az élet megismertetjük Önökkel milyen programok lesznek Budapesten.

Recent Posts